• Planter les choux de Bruxelles de 6 à 10 semaines avant la première gelée prévue.
• Choisissez un emplacement en plein soleil avec un sol riche.
• Semez les graines de choux de Bruxelles à 3-4 pouces d'écart ou plantez des plants à 18-24 pouces d'écart.
• Assurez-vous de maintenir une humidité constante pour les choux de Bruxelles.
• Commencez à fertiliser un mois après la plantation. Soyez attentif aux chenilles de chou et traitez-les rapidement.
• Récoltez les choux de Bruxelles lorsque les pousses ont 1 à 2 pouces de diamètre.
• Les choux de Bruxelles font un retour en force en tant que met de choix pendant la saison hivernale.

Finies les vieilles pousses molles et fades de grand-maman. Aujourd'hui, les chefs et les cuisiniers à la maison adorent rôtir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants au four chaud ou les faire sauter à la poêle avec de l'ail et du bacon. Bien sûr, vous pouvez les acheter en magasin, mais ils sont si faciles à cultiver qu'il vaut la peine de consacrer un peu d'espace et d'efforts pour les faire pousser vous-même. Voici comment cultiver des choux de Bruxelles.

Quand planter les choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles poussent mieux par temps frais, mais ils germeront à partir de graines lorsque la température du sol sera comprise entre 45 et 80 degrés. Comme les choux de Bruxelles prennent un certain temps à pousser, il est logique de les faire pousser à partir de plants jeunes plutôt que de graines. Si vous choisissez de semer directement, faites-le dans le jardin à la mi-été pour une récolte d'automne. Plantez des plants dans le jardin 6 à 10 semaines avant la première gelée prévue. Les jardiniers dans les régions plus fraîches peuvent cultiver une récolte de printemps s'ils les plantent dès que le sol est travaillable.

Où planter les choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles prospèrent au soleil et dans un sol riche et constamment humide. Comme les choux de Bruxelles et d'autres plantes de la famille des choux (comme le chou frisé, les feuilles de chou ou le brocoli) sont susceptibles à une large gamme de maladies du sol, il est judicieux de faire une rotation entre différentes zones du jardin chaque saison. Ne plantez pas de choux de Bruxelles là où vous avez cultivé quelque chose de la famille des choux la dernière fois.

Comment préparer le sol pour les choux de Bruxelles

Ces légumes sont de gros consommateurs, donc vous aurez besoin d'un sol de qualité pour une bonne récolte. Améliorez le sol là où vous plantez les choux de Bruxelles en mélangeant une couche de 3 pouces de Miracle-Gro® Terre à jardin tout usage polyvalente avec les 6 premiers pouces du sol existant. Si vous cultivez des choux de Bruxelles en pots, plantez-les dans le mélange Miracle-Gro® Moisture Control® Potting Mix. Les deux contiennent du compost mûr riche en nutriments, alors de toute façon, vous donnerez aux plantes un bon départ nutritionnel.

Comment planter les choux de Bruxelles

Semez les graines à une profondeur de un quart à un demi-pouce, à 4 pouces d'écart en rangées ou dans des plates-bandes surélevées. Il faut jusqu'à une semaine pour que les graines germent. Éclaircissez les plants à un espacement de 1 à 2 pieds après qu'ils aient deux séries de feuilles. Lors de la plantation avec des plants, espacez-les de 18 à 24 pouces dans le jardin. Arrosez abondamment après la plantation, puis ajoutez 2 à 3 pouces de paillis autour de la base de chaque plante pour aider le sol à retenir l'humidité et à empêcher les mauvaises herbes en bloquant l'accès au soleil.

Il n'est pas nécessaire d'attacher les choux de Bruxelles au moment de la plantation. Si vous constatez que les plantes matures deviennent trop lourdes en haut et ont tendance à s'affaisser, attachez chaque plante individuellement avec un piquet de bambou épais, un piquet en bois ou un morceau de barre d'armature et une ficelle lâche.

Comment arroser les choux de Bruxelles

Un arrosage régulier est la clé d'une récolte abondante de choux de Bruxelles. Si le sol devient trop sec, les pousses se flétriront et ne se développeront pas complètement. Vérifiez régulièrement le sol et arrosez lorsque le pouce supérieur est sec.

Comment nourrir les choux de Bruxelles

Pour un jardin ultra réussi, utilisez Miracle-Gro® soil et plant food ensemble pour créer un environnement de croissance idéalement nourri. Un mois après la plantation, commencez à nourrir les plants de choux de Bruxelles. Miracle-Gro® Shake 'N Feed® Tomato, Fruits & Vegetables Plant Food est un excellent choix car il fournit une alimentation continue pendant jusqu'à 6 semaines, et il nourrit également le sol pour rendre les nutriments encore plus disponibles pour vos plantes. Saupoudrez l'aliment pour plantes uniformément sur le sol, en suivant les instructions de l'étiquette, puis arrosez.

Comment se débarrasser des chenilles de chou

Comme toutes les plantes de la famille des choux, les choux de Bruxelles sont particulièrement sensibles aux chenilles de chou (chenilles). Pour les contrôler, vérifiez régulièrement les plantes et retirez les chenilles à la main, puis écrasez-les ou laissez-les tomber dans un bol d'eau savonneuse. Ou saupoudrez les plantes de Bt (Bacillus thuringiensis) tout au long de la saison de croissance, en vous assurant de réappliquer après la pluie.

Comment récolter les choux de Bruxelles

Les pousses commenceront à mûrir du bas vers le haut après 80 à 90 jours. Coupez les pousses lorsqu'elles ont 1 à 2 pouces de diamètre, en commençant par le bas de la plante et en remontant. Les feuilles peuvent parfois devenir jaunes à mesure que les plantes mûrissent. Coupez ces feuilles. Conservez les choux de Bruxelles non lavés au réfrigérateur.

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